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星を見て、海図を見ながら潮の流れを読む

昨年から取材をお断りしていましたが、昨今の珈琲文化に思うところがあり、うるま市で珈琲を栽培されている松田さん協力の下「CREA」という女性誌に登場しています。

台湾まで珈琲の勉強に足繁く通い、国際資格取得に挑戦する松田さんの姿は、アダファームの徳田さんと並んで沖縄珈琲栽培の希望だと私的に思っています。

理解ある編集者の方に巡り会えた事が、今回何よりも幸運でした。